혈당낮추는음식 당뇨콩 루비니빈의 효과와 먹는법

 

 

 

안녕하세요 쀼능이예요!

당뇨에 좋은 음식중 당뇨콩으로도 알려진 루비니빈이 정말 인기가 대단하더라구요!

오늘은 해당 당뇨콩 루비니 빈의 효과와 섭취 방법, 그리고 주의사항까지 살펴보는 시간을 가져보겠습니다!

 

 

 

루비니빈이란?

 

 

당뇨콩이라 불리우는 루비니빈은 지중해 연안, 라틴아메리카 또는 북아프리카 지역 등에서 주로 발견되는 루피누스속 노란색 콩과에 속하는 식물의 씨앗입니다.

전 세계 생산량 중 80% 이상이 호주에서 만들어지는 것으로 알려져 있으며 한국에서 관측되는 루비니빈도 대다수가 호주에서 생산되었습니다.

 

루비니빈에는 여러가지 영양소가 포함되어 있습니다.

고단백, 고비타민, 무기질, 식이섬유 함량이 풍부하며 특히 여러 개의 당으로 이루어진 다당류 중 하나인 이눌린 성분이 많이 들어 있습니다.

 

루비니빈의 효능1. 혈당조절에 도움이 될 수도 있다.

 

혈당조절에 도움 이눌린은 일반적으로 돼지감자에 많이 포함되어 있다고 알려져 있죠?

자연에서 온 인슐린이라고 불릴 만큼 혈당 조절에 도움이 되는 음식으로 널리 알려져 있습니다.

해당 성분이 루비니빈에 돼지감자보다 1.5배 더 많이 함유되어 있기 때문에 혈당 조절에 효과적 입니다.

또한 신체 내 효소로는 분해되지 않고 장 속 미생물들이 분해하기 때문에 혈당 조절에 더욱 효과적입니다.

 

루비니빈에는 이눌린 외에도 단백질 분해산물 중 하나인 감마-콘글루텐이 존재합니다.

감마 콘글루틴의 경우에는 혈당 관리에 효과가 있다고 알려져있습니다.

작년 해외 학술지에 실린 논문에서 감마-콘글루텐의 성분은 혈당 조절 치료제보다 약 10배 더 효과적이라고 알려져 있습니다.

 

 

루비니빈의 효능2. 위장관 기능개선에 도움이 될 수도 있다.

 

루비니빈은 당 함량이 매우 적지만 식이섬유 함량이 매우 높습니다.

그러므로 음식물이 위에서 배출되는 것이 지연되어 배부름을 지속시켜주며 배변을 원활하게 하는데 도움을 줍니다.

 

 

루비니빈의 효능3. 다이어트 효과가 뛰어나다.

 

 

식이섬유는 풍부하고 혈당 지수가 매우 낮은 식품인 루비니 빈은 식사 후 오랫동안 배가 부른 느낌을 유지하려면 체중 감량 효과가 뛰어납니다.

 

루비니빈 먹는 방법

 

루비니빈은 혼합곡물밥처럼 섭취할 수도 있고 과일 또는 채소를 혼합하여 갈아서 음료나 주스로도 즐길 수 있어요.

간단히 먹을 것을 찾는 분들은 볶아서 간단한 간식으로도 먹을 수 있습니다.

하루 권장량은 조리된 콩 기준으로 반 컵 분량 정도로 섭취하는 것이 적당합니다.

 

루비니빈 부작용

 

 

루비니빈에는 식이섬유가 다량 포함되어 있어 장점이 있지만 지나친 섭취는 복부 팽만감, 복통, 설사, 구토 등 위장 질환을 일으킬 수도 있습니다.

또한 고단백질 식품으로 대두 알레르기가 있다면 먹을 때 조심해야 합니다.

 

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그럼 이번에는 혈당 조절에 도움이 되는 음식으로 최근 인기 있는 루비니빈에 대해 이야기해 보았습니다!

혈당 관리가 중요한 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠어요!